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紅茶の箱には、OPとかBOPといった表示が必ず付いています。これらは、紅茶のグレードを示すものです。 ただし、紅茶のグレードとは、茶葉の形・サイズ(大きさ)の等級区分を示したもので、品質の良し悪しに関係するものではありません。茶葉は次の4つに大別されます。