新年を彩る、フルーツスパークリングティー
＜新年を彩る、フルーツスパークリングティー＞
こんにちは、ティーインストラクターの前田あゆみです。
新しい年があけました。
今年も紅茶を楽しむ時間を大切にしていきたいです。
そんな新年に、ちょっと華やかなティーアレンジをご紹介します。
AHMAD TEAのデカフェティーを使って
大人も子供も楽しめるスパークリングティーです。
フルーツフレーバーもおすすめです！
ティーバッグをいつもの2倍使って濃い目に入れたホットティーに
お砂糖を加えて甘みを付けます。
それを同じくらいの量の氷に注いで急冷し、
香りのよいアイスティーをつくります。
グラスにカットしたフルーツ、氷をいれ、
アイスティ―、炭酸水の順に上からそっと注ぐと、、、
アイスティーと炭酸がセパレートして
ちょっとしたカクテル風のスパークリングティーの出来上がり。
細身のグラスを使っても素敵ですね。
きれいな2層にするコツは次の３つ！！
・しっかりと甘味を付けること（いつもの1.5倍を目安、甘すぎるかな？というくらい）
・アイスティーを注ぐ量を氷のてっぺんが少し出るくらいまでにすること
・そっと、やさしくそそぐこと
これを守れば、きちんと2層に分かれてくれます。
いつもとは違うお正月だけど、
楽しく、華やかに
1年のスタートを紅茶で乾杯しませんか?