東京、自由が丘のカフェBAKE SHOP さんでのアーマッドティー紅茶教室のご報告です。


お天気もよくて、ガラス越しに見える青空がとっても気持ち良いです。


まずはテイスティング、
ダージリン、アッサム、セイロンの
3つの産地のお茶を飲み比べました。
味や、カップの色、香りなど、
それぞれの印象を書き留めてもらい人気投票!

1位はダージリン、
少しの差で2位がアッサム、
3位がセイロンでした。

ストレートティーを飲みたいとき
ミルクティーを飲みたいとき
その時の気分によって産地を変えてみるのも面白いですよ。



実習は前回に引き続き「メープルジンジャーミルクティー」です。
アーマッドティー イングリッシュブレックファースト を使います。
たっぷりのすりおろした生姜を加えて
コクのある、おいしいミルクティーができました。



ティーフーズはベイクショップさんが、今回の教室のために
特別に作ってれたオリジナル・スコーン!!
焼きたての粉とバターの香りがほんわりと立ち上ります。
紅茶との相性も抜群ですね。



ご参加の皆様、朝早くからありがとうございました。
美味しいものを食べて、エネルギーを補給した後は
自由が丘のお散歩、楽しんでくださいね。