ティーパンチのパンチの語源は、ヒンディー語のパンシュ、サンスクリット語でパンチェ、どちらも数字の「５」を表すものです。 紅茶をベースに5種類のフルーツやアルコールを加えたものをいいます。 今回はベースをアーマッドティーアールグレイで作ったやわらかいジュレにしました。お手軽に華やかなデザートを楽しんでみてはいかがでしょうか？

６月紅茶教室にて大好評でしたスコーンのレシピをリクエストにお答えして掲載致します。 クロテッドクリームとジャム（ベリー系がおすすめです）をたっぷりと塗り、お好きな紅茶とともにイギリス風ティータイムをお楽しみください。

寒い季節は、体を温める効果のあるスパイスとミルクをたっぷり使ったマサラチャイがおすすめです。 お砂糖を加えるとコクが増します。

甘い香りのアーマッドストロベリーフレーバーのホットティーにウォッカを入れたジャムを添えて、ロシアンスタイルのティータイムはいかがですか？ お好みのジャムを口に含み熱い紅茶を飲めば、体の芯からぽかぽかと温まるでしょう。

キャンブリックティーとは「亜麻色の紅茶」という意味です。紅茶にはちみつを加えると色が黒っぽくなりますが、牛乳を加えることによって深みのある色になり、 まろやかな味を楽しむことができます。