（７ｃｍの抜き型で約６個分）
□薄力粉 ２００ｇ
□全粒粉 ２５ｇ
□ベーキングパウダー 小さじ２
□砂糖 ３０ｇ
□バター ７０ｇ
□卵黄１個＋ヨーグルト（無糖） １４０ｃｃ
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スコーン
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６月紅茶教室にて大好評でしたスコーンのレシピをリクエストにお答えして掲載致します。 スコーンにおすすめの商品は・・・
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１．バターを1cm角にカットし冷やしておきます。
２．薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいます。
３．２に砂糖、１のバターを加え、すり混ぜます。
４．卵黄とヨーグルトをまぜたものを３に一度に加え、ざっと混ぜます。
５．麺棒で２～３回生地を伸ばして折りたたみ、最後は生地の厚さを２. 5ｃｍにします。
６．型抜きした生地を天板に並べ、２００℃に予熱したオーブンで８分、１８０℃に下げて１０分焼いたら出来上がりです。
２．薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいます。
３．２に砂糖、１のバターを加え、すり混ぜます。
４．卵黄とヨーグルトをまぜたものを３に一度に加え、ざっと混ぜます。
５．麺棒で２～３回生地を伸ばして折りたたみ、最後は生地の厚さを２. 5ｃｍにします。
６．型抜きした生地を天板に並べ、２００℃に予熱したオーブンで８分、１８０℃に下げて１０分焼いたら出来上がりです。
