（カップ２杯分）

□ AHMAD TEAイングリッシュブレックファーストリーフティー　
/　スプーン山盛り２杯

□ カルダモン　 / ４粒

□ シナモンスティック / ２～３ｃｍくらい

□ クローブ / ２粒

□ 水 / １６０ｃｃ

□ 牛乳 / １６０ｃｃ

□ グラニュー糖 / 適量

※このほかに、ブラックペッパー、ジンジャーなどお好みで加えてもＯＫ

１.スパイス類を砕いてつぶします。

２.鍋に水と砕いたスパイス類をいれ、中火でゆっくり沸騰させます。

３.お湯に色がついて、香りが十分に出てきたら、茶葉を加え、
　弱火でくつくつと煮込みます。

４.茶葉が開いてきたら牛乳をいれ、スプーンで軽く混ぜます。

５.鍋のふちにぷつぷつと泡がたってきたら、火を止めます。

６.温めたポットにグラニュー糖を入れておき、茶漉しを使って５を注いでいきます。
　（甘みを加えるとコクがまして、ぐんと美味しくなります。
　　お砂糖の代わりにハチミツを加えても、おいしく出来上がります。）