材料

(2人分)
・AHMAD TEAセイロン リーフティー ティースプーン2杯(約6g)
・熱湯 260cc
・オレンジ果汁 80cc(オレンジ約半分)
・赤ワイン 大さじ4
・蜂蜜 小さじ4

クラレットティー

イギリスでは、ボルドー産赤ワインのことを「クラレット」と呼んでいました。
それにちなんでつけられたクラレットティーは、赤ワインとオレンジ果汁を加えた大人のスピリッツティーです。
蜂蜜のほんのりした甘さが、フルーティーな風味をより一層引き立てます。
飲んだ瞬間から体がぽかぽかと温まって、ぐっすりと眠れます。
お休み前のナイトキャップにいかがですか?

使用したのはこちら

  • セイロン リーフティー

作り方

1.温めたティーポットに茶葉を入れ、熱湯を注いで約2分半蒸らします。
2.オレンジ果汁と赤ワインを鍋に入れて温めます。このとき沸騰させないように気を付けます。
3.ティーカップに蜂蜜を入れます。
4.3に2のオレンジ果汁と赤ワインを温めたものを加えてよく混ぜます。
5.4に1の紅茶を注ぎ出来上がりです。
*小鍋で温める時間は、あまり長いとアルコール分が飛んでしまうので、ふつっと、いったん泡がたったらOKです。
アルコールに弱い方は30秒ほどくつくつと煮て少しアルコール分を飛ばすと、飲みやすくなりますよ。(残念ながら、赤ワインの香りは少なくなりますが。)